Erittäin lujat korroosiota{0}}kestävät keraamiset helmet

Elintarviketeollisuudessa jauhaminen on keskeinen askel ruoan koostumuksen, maun ja sulavuuden parantamisessa (kuten kastikkeiden jalostaminen, hedelmä- ja vihannessoseen homogenointi, pähkinäkastikkeen jauhaminen jne.). Keraamisilla helmillä hiomavälineinä on jonkin verran sopeutumiskykyä materiaaliominaisuuksiensa ja elintarvikejalostuksen erityisvaatimusten vuoksi, mutta niitä rajoittavat myös alan tiukat turvallisuus-, hinta- ja ammattitaitostandardit. Seuraavassa on yksityiskohtainen analyysi kahdesta näkökulmasta: eduista ja rajoituksista

Keraamisten helmien keskeiset edut elintarvikkeiden jalostuksessa ja jauhamisessa
Jauhatusaineille elintarvikkeiden jalostuksessa asetetut perusvaatimukset ovat turvallisuus (ei saastumista), hygienia (helppo puhdistaa) ja stabiilisuus (ei reaktiota ruoan kanssa), ja keraamiset helmet osoittavat merkittävää mukautumiskykyä seuraavissa asioissa:

1. Vahva kemiallinen inertisyys takaa elintarviketurvallisuuden
Elintarvikelaatuiset keraamiset helmet (kuten zirkoniakeraamiset helmet, erittäin{0}}puhtaat alumiinioksidikeraamiset helmet) on valmistettu epäorgaanisista ei--metallisista materiaaleista ja niillä on erittäin vahva kemiallinen stabiilisuus:
-Se ei reagoi happojen (kuten mehu, etikka), emästen (kuten tietyt kastikkeet), öljyjen (kuten hillon) tai orgaanisten liuottimien kanssa elintarvikkeissa, eikä vapauta raskasmetalleja (kuten lyijyä, kadmiumia), metalli-ioneja (kuten rautaa, kuparia) tai orgaanisia saasteita, jotka täyttävät tiukat standardit elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuville materiaaleille (esim. EU:n FFR DA17, 10/2011 jne.).
-Verrattuna metalliaineisiin (kuten ruostumattomasta teräksestä valmistetut helmet, jotka voivat vapauttaa rautaioneja pinnan hapettumisen seurauksena, mikä vaikuttaa ruoan väriin ja makuun) tai muovihelmiin (jotka voivat liuottaa pehmittimiä), keraamiset helmet välttävät pohjimmiltaan riskin "ruoan keskimääräisestä kontaminaatiosta". Ne sopivat erityisesti sellaisiin tilanteisiin, kuten pikkulasten ja erittäin puhtaita elintarvikkeita.

2. Alhainen kulumisnopeus, mikä vähentää vieraiden esineiden jäämien riskiä
Keraamisilla helmillä (erityisesti zirkonia keraamisilla helmillä) on korkea kovuus (Mohsin kovuus 8,5) ja erinomainen kulutuskestävyys, ja niiden kulumisaste on erittäin alhainen pitkäaikaisessa-hionnassa (yleensä<0.1 ‰/batch):
-Keraamisia roskia ei synny lähes lainkaan kulumisen vuoksi, joten vältetään piilevä vaara, että "keskikokoiset hiukkaset sekoittuvat ruokaan" (elintarviketeollisuudessa on nollatoleranssi vieraiden aineiden jäämille, ja jopa mikronin kokoiset hiukkaset voivat johtaa tuotteiden vetämiseen pois markkinoilta).
-Verrattuna lasihelmiin (jotka ovat alttiita kulumaan ja tuottamaan lasinsirpaleita) tai luonnonkivihelmiin (jotka voivat sisältää epäpuhtaudesta johtuvia epäpuhtauksia), keraamisten helmien "nollasaaste" parantaa merkittävästi elintarvikkeiden käsittelyn turvallisuutta.

3. Sileä pinta, helppo puhdistaa, täyttää hygieniastandardit
Elintarvikkeiden jalostus vaatii tiukkaa mikrobikontaminaation valvontaa, ja keraamisten helmien fysikaaliset ominaisuudet sopivat tähän vaatimukseen:
-Pinnalla on korkea sileys (Ra pienempi tai yhtä suuri kuin 0,1 μm), siinä ei ole huokosia tai halkeamia, eikä se ole altis jäämille ruokajäämille, öljyille tai mikro-organismeille. Se voidaan puhdistaa perusteellisesti korkean -lämpöhöyrysteriloinnin (121 astetta), korkeapainevesihuuhtelulla- tai kemiallisella desinfioinnilla (kuten sitruunahappoliuoksella) ristikontaminaation välttämiseksi.
-Verrattuna puisiin tai luonnollisiin mineraaliaineisiin (joilla on karkeat pinnat ja jotka ovat alttiita bakteerien kasvulle), keraamiset helmet voivat täyttää GMP (Good Manufacturing Practice) -hygieniavaatimukset elintarvikejalostuksessa.

4. Korkea jauhatusteho, säilyttää ruoan ravitsemus ja maku
The high density (such as zirconia ceramic beads with a density of about 6.0g/cm ³) and high roundness (>95 %) keraamisista helmistä tekee niistä erittäin tehokkaita jauhatuslaitteissa (kuten kolloidimyllyissä ja kuulamyllyissä), ja ne voivat jalostaa materiaaleja nopeasti korkeataajuisella-iskulla ja leikkausvoimalla.
-Lyhennä jauhatusaikaa, vähennä lämpöhäviötä (kuten C-vitamiinin hapettumista) ja aromien haihtumista (kuten vihannesten aromaattisia aineita) elintarvikkeiden käsittelyn aikana. Soveltuu erityisesti lämpöherkkien elintarvikkeiden (kuten vauvasoseen ja probioottisen jogurtin) jauhamiseen.
-Se voi jalostaa materiaalien hiukkaskoon alle 10 μm (kuten maapähkinävoi ja suklaakastike), parantaa maun sileyttä ja välttää rakeisuutta.

Erikoiskoot voidaan räätälöidä.

Suositut Tagit: Lujat korroosionkestävät-keraamiset helmet, Kiina Erittäin lujat korroosionkestävät-keraamiset helmet valmistajat, toimittajat